Analyse der marinen Lebensmittelindustrie

Analyse der marinen Lebensmittelindustrie

Der Ozean nimmt 71 Prozent der Erdoberfläche ein und ist reich an Ressourcen. Meeresarten machen mehr als 80 Prozent der weltweiten Arten aus und können 15 Prozent der Proteinquelle für den Menschen liefern. Die Fähigkeit von Meeresorganismen, Menschen mit Nahrung zu versorgen, entspricht dem 1,000-fachen der gesamten Kulturfläche der Welt. Sie ist eine wichtige Quelle für Lebensmittel und pharmazeutische Rohstoffe und wird als „blaue Kornkammer“ bezeichnet.

Es gibt verschiedene Arten von Meeresfrüchten, darunter frische Meeresfrüchte wie Fisch und Schalentiere sowie Konserven, eingelegte und geräucherte Produkte, Fischöl, Algenpolysaccharide usw. Verarbeitete Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel sowie Gewürze wie Meeresfrüchtegewürze Meersalz. Mit der Entwicklung der Zeit haben sich die Formen der marinen Ernährung in neuen Marktsegmenten wie kochfertigen Produkten, vorgefertigten Gerichten und funktionellen Lebensmitteln, die sich entwickelt haben, um die Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen, allmählich bereichert.

Mein Land ist der weltweit größte Produzent von Aquarienprodukten, und die Gesamtproduktion von Aquarienprodukten steht weltweit an erster Stelle. Im Jahr 2020 wird die Wasserproduktproduktion meines Landes 65,49 Millionen Tonnen betragen, was mehr als 40 Prozent der weltweiten Gesamtproduktion ausmacht, und verarbeitete Wasserprodukte werden 20,67 Millionen Tonnen betragen, von denen Tiefkühlprodukte verarbeitet werden. Die Menge erreichte 14,759 Millionen Tonnen, was 71,4 Prozent der verarbeiteten aquatischen Produkte entspricht.

In der gesamten Kategorie der Wasserprodukte beträgt die Produktion von Meeresprodukten 33,144 Millionen Tonnen, was etwa 51 Prozent der gesamten Wasserprodukte ausmacht. Das Verarbeitungsvolumen von Meeresprodukten beträgt 16,793 Millionen Tonnen, wovon das Verarbeitungsvolumen von Tiefkühlprodukten 14,759 Millionen Tonnen erreicht, was 88 Prozent des Verarbeitungsvolumens von Meeresprodukten entspricht. Prozent .

Der von der Epidemie betroffene Produktionsumfang hat sich nach dem Rückgang allmählich erholt und zeigt einen Zustand schwankenden Wachstums. Im Allgemeinen ist die Produktion auf der Angebotsseite stetig gestiegen, und Tiefkühlprodukte sind nach wie vor die Hauptverarbeitungsart.

Mit der Verbesserung der Brutumgebung, des Umweltschutzes, der Überfischung, der angebotsseitigen Reform, der Anpassung der Industrie und vieler anderer Faktoren in der Industrie konzentrierten sich die Anzahl der verbundenen Unternehmen und die Spitzenverarbeitungsleistung in 2015-2017 und dann allmählich sank und schwankte. Von 2015 bis 2019 ist die Zahl der Fischerboote in meinem Land um 312.300 gesunken, das entspricht einer Fläche vonDie Meeresaquakultur ging um 326 000 Hektar zurück, und die Zahl der Verarbeitungsbetriebe ging um 340 zurück.