Unser Land wurde zum weltweit größten Exporteur von Meeresprodukten

● Im Jahr 2021 importierte China Meeresfrüchte im Wert von 17 Milliarden US-Dollar und lag damit weltweit an dritter Stelle, darunter 2 Millionen Tonnen Importe, was weltweit an zweiter Stelle steht, und 1.329.400 Tonnen Exporte

● Im Jahr 2021 wird die Größe des Marktes für vorgefertigte Wassernahrung 85,6 Milliarden Yuan erreichen und im Jahr 2026 voraussichtlich 257,6 Milliarden Yuan erreichen

„Der internationale Handel mit aquatischen Produkten macht 54 % des gesamten internationalen Handels mit allen tierischen Proteinen aus und liegt damit weit vor anderen tierischen Proteinen (Tierprodukten) im internationalen Handel.“ Cui He, Präsident der China Fisheries Distribution and Processing Association, stellte auf dem Treffen die Forschungsdaten vor und sagte, dass Wasserprodukte die am stärksten globalisierte Handelskategorie seien. Der leitende Fischereibeauftragte der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO), Mathieu Mathieu, schloss sich dieser Ansicht an und sagte in einer Videoansprache, dass „aquatische Produkte ein reines internationales Gut“ seien.

Cui sagte: „Unser Land ist ein weltweites Zentrum für die Verarbeitung von Wasserprodukten mit einer perfekten und soliden Lieferkette für die Aquakulturindustrie.“ Nach dem Muster des Doppelzyklus verfügt unser Markt für Wasserprodukte über eine breite Perspektive und ein unbegrenztes Konsumpotenzial. Er schlug vor, dass Unternehmen an der Marktorientierung festhalten, sowohl nationale als auch internationale Märkte berücksichtigen, die Produktstruktur und das industrielle Layout anpassen und die Geschäftsstrategie als Reaktion auf Veränderungen optimieren sollten.

„Im Jahr 2021 wird der Umfang des chinesischen Marktes für vorgefertigte Wasserlebensmittel 85,6 Milliarden Yuan erreichen, was einem Viertel des Marktes für vorgefertigte Lebensmittel des Landes entspricht, und es wird erwartet, dass er im Jahr 2026 257,6 Milliarden Yuan erreichen wird.“ Zhang Qingmiao, Präsident der Anjing Food Group Co., LTD., sagte, dass Anjing Food aktiv den Weg für Wasserprodukte und zubereitetes Gemüse gestalte. Wie man die Veränderungen und Trends in diesem Bereich begreift, sagte er: „Wir müssen Chancen erkennen und Risiken vermeiden, wir müssen die Produkte gut bearbeiten und wir müssen die Kanäle positionieren.“

„Für Unternehmen, die Wasserprodukte verarbeiten und Fertiggemüse verarbeiten, ist die Fähigkeit zur Produktforschung und -entwicklung die Lebensader der Unternehmen.“ Chen Honghao, Gründer und CEO der Future Society of Elephant Hand Prepared Dishes, ist dieser Meinung. Yang Fengzhe, Vertreter von Yangpu International Investment Consulting Co., LTD., sagte, dass sich Chinas vorgefertigte Wasserprodukte derzeit in einer Phase der schnellen Entwicklung befänden und dass eine weitere Förderung der industriellen Integration der Aktivierung der Industriekette vorgefertigter Wasserprodukte förderlich sei.

Als eines der fünf Parallelforen der Konferenz fand am selben Tag das Prepared Seafood Development Summit Forum statt. Mehr als 200 Führungskräfte von Unternehmen für Wasserprodukte und der vor- und nachgelagerten Kette der verarbeiteten Gemüseindustrie trafen sich mit Branchenexperten aus verschiedenen Bereichen, wie z. B. Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte, Kapitalmarkt, Lebensmittel, Catering, Lieferkette, Industrieparks usw. Austausch von Ideen über den technischen Weg, Entwicklungsmöglichkeiten, die Verbesserung der Lieferkette und die Verschmelzung von Küchen im aktuellen Entwicklungsprozess der Fertiggemüseindustrie.