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Was sind die Unterschiede zwischen IQF und BQF?

Apr 30, 2025

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In der Branche der Wasserprodukte sind IQF und BQF sehr häufige Produktverarbeitungstechnologien .. Was sind also die Unterschiede zwischen ihnen?

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IQF is the abbreviation of individual quick frozen, also known as single freezing. It uses freezing technology to freeze food one by one and rapidly at a temperature of -30℃-40℃. It is carried out in three stages. The first is preprocess. Before Das Gefrieren müssen die Produkte Vorverarbeitungen wie die Reinigung oder Schneiden zuerst .. Diese Prozedur sorgt für die Qualität des Produkts in der ersten Stufe und kann die Haltbarkeitsdauer sogar geringfügig verlängern. .} Der zweite Schritt mit der Verarbeitung .}} Das Produkt wird auf dem Konsumenträger und dem Freecing -Bereich, der auf dem Konsumieren gesendet wird, und der auf dem Konsumenten -Gebiet, der auf dem Konsumieren gesendet wird. Normalerweise verwendet flüssigen Stickstoff oder Kohlendioxid zum Einfrieren . Die Gefrierzonen verschiedener Geräte variieren .. Bewahren Sie die Textur und den Geschmack von Food . auf, nachdem Sie aus dem Gefrierbereich herausgekommen sind, mit dem dritten Schritt, der auch der letzte Schritt ist, um die einzelnen Elemente für den Speicher zu sammeln und zu verpacken .

 

BQF bezieht Gleichzeitig ist . seine Prozedur entspricht ungefähr dem von IQF .. Bei der Organisation werden jedoch Produkte miteinander verknüpft oder überlappt, und die Geschwindigkeit ist normalerweise etwas schneller .

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Unterschiedliche Gefriermethoden haben jeweils ihre eigenen Vorteile und Nachteile . Wählen Sie die entsprechende Gefriermethode entsprechend Ihren Anforderungen ..

 

Iqf

BQF

Verarbeitungstyp

Einzel

Block

Geschwindigkeit

Schnell

Langsamer

Schadensrate

Winzig

Klein

Energieverbrauch

Hoch

Mittel

Verarbeitungsqualität

Gut

Gemeinsam

Verarbeitungsrate

Langsamer

Schnell

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