Auf China entfallen mehr als 80 % der weltweiten Schalentierproduktion

 In den letzten Jahren hat Chinas Schalentierindustrie einen stabilen und positiven wirtschaftlichen Entwicklungstrend aufrechterhalten. In Bezug auf die Produktion erreichte Chinas Schalentierproduktion im Jahr 2024 18,088 Millionen Tonnen, was einem Anstieg von 5,54 % gegenüber dem Vorjahr entspricht und mehr als 80 % der weltweiten Gesamtproduktion ausmacht, wobei 96 % auf die Meeresaquakultur entfallen.

   Der Produktionswert von Meeresaquakultur-Schalentieren belief sich auf fast 29 Milliarden US-Dollar (2023), was einer Steigerung von 18,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Was die Produktstruktur betrifft, sind Austern und Muscheln die wichtigsten Meeresaquakulturarten und machen fast 70 % der Gesamtproduktion aus. Jakobsmuscheln und Abalone, ebenfalls wichtige Schalentierarten, verzeichneten ebenfalls ein kontinuierliches Produktionswachstum. Regional gesehen sind die Provinzen Shandong und Fujian die Hauptproduktionsgebiete, auf die fast 70 % der nationalen Gesamtproduktion entfallen. Im Hinblick auf die Produktionseffizienz lag das Kosten-{11}}Nutzenverhältnis der Meeresschalentier-Aquakultur im Jahr 2024 bei 36,2 %, ein leichter Rückgang im Vergleich zum Vorjahr, aber immer noch auf einem relativ hohen Niveau. Die Gewinnspanne bei Jakobsmuscheln lag bei knapp 70 %, bei Muscheln und Schnecken bei über 40 %.

   Seit Beginn des 21. Jahrhunderts ist die Produktionskapazität der Meeresschalentier-Aquakultur in meinem Land relativ stabil geblieben, wobei die Provinzen Shandong und Fujian durchweg die wichtigsten Schalentierproduktionsprovinzen sind. Im Jahr 2024 waren Shandong, Fujian und Liaoning die drei Provinzen mit der höchsten Produktion von Meeresschalentier-Aquakulturen in China mit einer Produktion von 4,8171 Millionen Tonnen, 3,7429 Millionen Tonnen bzw. 2,9836 Millionen Tonnen, was 27,69 %, 21,52 % und 17,15 % der gesamten Schalentierproduktion meines Landes ausmachte, also insgesamt fast 70 %. In Bezug auf die Aquakulturfläche lagen die Provinzen Liaoning und Shandong durchweg an erster und zweiter Stelle, mit Aquakulturflächen von 536.900 Hektar bzw. 434.100 Hektar, was 38,40 % bzw. 31,05 % der gesamten Aquakulturfläche für Meeresmuscheln in China ausmacht, also insgesamt mehr als zwei Drittel. Unter anderem erreichte die Aquakulturfläche der Provinz Liaoning im Jahr 2013 ihren Höhepunkt, ging dann stark zurück und stabilisierte sich in den letzten Jahren allmählich mit einem leichten Aufwärtstrend.