Der peruanische Tintenfischfang erreicht in einem halben Monat 30.000 Tonnen! Die Produktion könnte bald eingestellt werden, da die Exporte nach China um unglaubliche 670 % steigen

Mitte-Dezember geriet Perus Industrie für die Fischerei auf Riesenkalmare erneut in den Mittelpunkt der weltweiten Aufmerksamkeit. Seit das peruanische Produktionsministerium Ende November die Wiederaufnahme des Fischfangs mit einer zusätzlichen Quote von 38.859 Tonnen ankündigte, erreichte der Fang in nur einem halben Monat 30.543 Tonnen, was einer Quotenerfüllungsquote von 78,6 % entspricht. Quellen aus der Industrie sagen, dass Peru, da die Produktion sich ihrem Limit nähert, diese Runde der Fischereiaktivitäten möglicherweise Anfang nächster Woche einstellen wird, um eine übermäßige Ausbeutung der Ressourcen zu verhindern.

Trotz einer jüngsten Verschiebung der Tintenfischpopulationen nach Süden bleibt der Fang robust, wobei ein durchschnittlicher Tintenfisch über 12 Kilogramm pro Fisch wiegt. Trotz der hohen Rendite konnten sich die Preise jedoch nicht halten. Der durchschnittliche Tintenfischpreis im Süden-Zentralperus ist im Vergleich zum Vorzeitraum um 8,6 %–9,7 % gesunken, während die Preise im Norden aufgrund höherer Betriebskosten stabil bleiben. Brancheninsider rechnen grundsätzlich damit, dass sich die Preise zwar vorübergehend stabilisieren, wenn der Fischfang nächste Woche tatsächlich eingestellt wird, sie aber mittel- bis langfristig unter Druck bleiben werden.

Auf dem internationalen Markt sind die peruanischen Tintenfischexporte weiterhin führend. Laut Statistiken des peruanischen Ministeriums für Außenhandel und Tourismus (Mincetur) erreichten die gesamten Fischereiexporte in den ersten 10 Monaten des Jahres 2025 4,116 Milliarden US-Dollar, was einem Anstieg von 25 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Tintenfischexporte stiegen mengenmäßig um 255 % und stellten damit einen neuen Rekord auf. Vor allem die Exporte in den chinesischen Markt wuchsen um beachtliche 670 % und entwickelten sich zu einem zentralen Motor für den bilateralen Handel.

Daten der Allgemeinen Zollverwaltung Chinas zeigen, dass die Importe von peruanischen Tintenfischen (Codes 03074310, 03074390 und 16055400) über den allgemeinen Handel sowohl volumen- als auch wertmäßig deutlich zugenommen haben, was darauf hindeutet, dass sich China fest als größter Abnehmer peruanischer Tintenfische etabliert hat. Branchenanalysten glauben, dass die starke Verarbeitungsnachfrage aus China und der Aufstockungszyklus zum Jahresende die Hauptgründe für den Anstieg der peruanischen Exporte sind.

Unterdessen bleibt der inländische Tiefsee-Tintenfischmarkt unter dem doppelten Druck hoher Lagerbestände und schwacher Nachfrage vorsichtig, wobei die Preise vorübergehend stagnieren. Die Preise für gefrorene Tintenfischprodukte wie Tintenfischohrstreifen, Tintenfischblüten und zahnradförmige Tintenfische im Shidao-Gebiet sind gesunken und zeigen Schwäche; während gekochte Tintenfischprodukte aus Longkou stabil bleiben.

Insgesamt verdeutlicht die Divergenz zwischen dem Anstieg der peruanischen Produktion und Exporte und dem Rückgang der Preise das Ungleichgewicht von Angebot und Nachfrage auf dem globalen Tintenfischmarkt. Sollte Peru den Fischfang früher als geplant einstellen, könnte dies zum Jahresende eine vorübergehende Preisstützung bewirken; Langfristig dürfte sich die lockere Versorgungslage jedoch kaum ändern und der Tintenfischmarkt könnte im ersten Halbjahr 2026 weiterhin auf niedrigem Niveau schwanken.