Gefrorenes Herzmuschelfleisch

Es handelt sich um ein Weichtier der Ordnung Corydalis und der Gattung Corydalis. Auch als Muschel, Herzmuschel oder Ölmuschel bekannt. Der Blütenpanzer ist oval, die Schale ist länger als die Schalenhöhe und die Oberseite der Schale befindet sich nahe der Mitte des Rückenrandes, leicht zur Vorderkante geneigt. Die Oberfläche der Schale ist hellgelbbraun, die Wachstumslinien sind fein und die braunen Linien sind zu einem Rautengitter verwoben. Am Rand der Schale befindet sich parallel zur Wachstumslinie eine Reihe hellbrauner Flecken. Die Innenfläche der Schale ist porzellanweiß, der Scharnierteil ist schmal und es gibt Hauptzähne. Die Bänder sind lang und befinden sich hinter dem Dach der Schale.