Die Preise für peruanische Tintenfische beginnen zu fallen und Käufer auf dem chinesischen Markt werden vorsichtiger

In der 14. Woche (30. März – 5. April) zeigte der chinesische Tintenfischmarkt einen divergierenden Trend. Die Preise für peruanische Riesenkalmare kehrten ihren vorherigen Aufwärtstrend um und begannen zu sinken, während die Preise für argentinische Tintenfische stabil blieben und die Marktaktivitäten deutlich konservativer wurden.

Daten zeigen, dass ab dem 2. April der Preis für 1-2 kg peruanische Riesenkalmarfilets Woche-gegenüber-Woche gefallen ist. Die vorangegangenen Wochen kontinuierlicher Steigerungen wurden unterbrochen und der Markt trat in eine Phase der Anpassung ein. Der direkte Grund für den Preisrückgang war der erwartete Anstieg des Angebots bei gleichzeitiger Verlangsamung der Endverbraucherbeschaffung.

Die Angebotsseite entwickelt sich rasant. Das peruanische Produktionsministerium hat die Quote für Riesenkalmare für Januar-Juni 2026 auf 305.417 Tonnen festgelegt. Zum 30. März erreichte die Gesamtproduktion 189.182 Tonnen, was 61,94 % der Quote entspricht. Das Fischereitempo hat sich im März erheblich beschleunigt, und der Markt rechnet mit weiteren Angebotsfreigaben.

Nachfrageseitige Abläufe werden vorsichtiger. Das Zhoushan International Agricultural Products Trade Center in Zhejiang berichtet, dass Verarbeitungsunternehmen im Allgemeinen eine „Just{2}}-Einkaufs- und Bestandskontrolle“-Strategie verfolgen, um betriebliche Risiken aufgrund von Preisschwankungen zu mindern. Die derzeitige Aufnahmekapazität der Endnutzer hat sich nicht wesentlich verbessert, so dass die Bestandsverwaltung ein zentraler Schwerpunkt für Unternehmen ist.

Der Markt achtet auch auf Veränderungen der Klimafaktoren. Die mögliche Entwicklung eines neuen El Niño wird derzeit erwogen, und seine künftigen Auswirkungen auf die Verteilung der Tintenfischressourcen und die Fangpläne bleiben ungewiss.

Bei argentinischen Tintenfischen sind die Preise relativ stabil. Die Preise für 200-300 Gramm Tintenfisch bleiben gegenüber der letzten Woche unverändert. Das Angebot bietet starke Unterstützung. Nach einem kurzen Rückgang Anfang März hat sich die argentinische Flottenproduktion in den letzten ein bis zwei Wochen erholt, wobei die Tagesproduktion pro Schiff auf etwa 35 Tonnen gestiegen ist.

Ende März erreichte der kumulierte Tintenfischfang Argentiniens 156.813,9 Tonnen, den höchsten Wert im gleichen Zeitraum seit fast zwei Jahren. Die starke Ressourcenleistung wird auf stabile Sommerlaichpopulationen und die strikte Durchsetzung der Fischereivorschriften zurückgeführt. In dieser Saison wurde kein illegaler Fischfang registriert.

Im Hinblick auf die Bewertung neuer Fanggebiete startete das Argentinische Nationale Institut für Fischereiforschung und -entwicklung am 27. März eine fünftägige wissenschaftliche Untersuchung in Gewässern nördlich von 44 Grad S, um festzustellen, ob die Bedingungen für die weitere Öffnung von Fanggebieten geeignet sind.

Der aktuelle Markt weist ein „unterschiedliches Tempo“ zwischen zwei Arten südamerikanischer Tintenfische auf: Erhöhte erwartete Lieferungen aus Peru haben zu einer Preiskorrektur geführt, während die stabile Freigabe argentinischer Ressourcen zu keinen Preisschwankungen geführt hat. Verschärfte Beschaffungsstrategien der Verarbeiter sind zu einer wichtigen Einflussgröße für kurzfristige Markttrends geworden.