Die Preise für peruanische und argentinische Tintenfische fielen beide und setzten den chinesischen Markt zu Beginn des Jahres unter Druck.

Der globale Tintenfischmarkt eröffnete die erste Woche des Jahres 2026 mit einem Preisverfall. Die Preise sowohl für den peruanischen Riesenkalmar (Dosidicus gigas) als auch für den argentinischen Kurzflossenkalmar (Illex argentinus) schwächten sich auf dem chinesischen Großhandelsmarkt ab, vor allem aufgrund des kombinierten Drucks der hohen peruanischen Produktion und der erfolgreichen Fischerei chinesischer Flotten im Südwestatlantik.

Peruanischer Riesenkalmar: Preisrückgang aufgrund hoher Produktion

Daten zeigen, dass der Durchschnittspreis für 1-2 kg peruanische Riesenkalmarfilets in der ersten Woche des Jahres 2026 im Vergleich zur letzten Woche des Jahres 2025 gesunken ist und damit den Abwärtstrend fortsetzt, der in den letzten beiden Monaten des letzten Jahres anhielt.

Der Hauptfaktor für den Preisverfall ist der Produktionsanstieg. Daten des peruanischen Produktionsministeriums (PRODUCE) zeigen, dass die Ankünfte peruanischer Riesenkalmare von Januar bis September 2025 ein Rekordhoch von 524.000 Tonnen erreichten, was einem Anstieg von 189 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Auch die Exporte entwickelten sich außergewöhnlich gut. -Die Exporte von gefrorenem Riesenkalmar erreichten 1,08 Milliarden US-Dollar, mehr als eine Verdreifachung im Vergleich zum Vorjahr.

Die Exporte in den chinesischen Markt stiegen fast um das Sechsfache, während auch die Exporte nach Südkorea und Spanien ein zwei{0}stelliges oder sogar drei{1}stelliges Wachstum erzielten. Auf diese drei Märkte entfallen zusammen mehr als drei{3}Viertel der peruanischen Tintenfischexporte, was die anhaltende Nachfrage nach peruanischen Tintenfischen auf den asiatischen und europäischen Märkten zeigt.

Allerdings gehen Marktteilnehmer allgemein davon aus, dass kurzfristig nur begrenzter Spielraum für Preiserhöhungen besteht. Wenn Peru seine Fangquote von etwa 500.000 Tonnen im Jahr 2026 beibehält, wird der Preis für Riesenkalmar wahrscheinlich niedrig und volatil bleiben.

Argentinischer Kurzflossenkalmar: Hohe Erträge aus chinesischer Flotte, schwächelnder Markt

Ähnlich wie der peruanische Tintenfisch ist auch der argentinische Markt für Kurzflossenkalmare einem Abwärtsdruck ausgesetzt. Laut Statistiken des Zhoushan International Agricultural Products Trade Center in Zhejiang leistet die chinesische Hochseeflotte im Südwestatlantik mit einem durchschnittlichen täglichen Fang von 3–7 Tonnen pro Schiff eine starke Leistung. Zum 30. Dezember lag die durchschnittliche Gesamtfangmenge pro Schiff bei 15 bis 20 Tonnen. Das stabile Fangtempo hat zusammen mit der Freigabe inländischer Lagerbestände zu einer deutlichen Entlastung des Marktangebots geführt.

Unterdessen begann die argentinische Tintenfischfangsaison 2026 offiziell am 2. Januar. Juan Redini, Präsident der Argentine Squid Fishing Boat Owners Association (CAPA), erklärte in einem Medieninterview, dass die Branche hinsichtlich der diesjährigen Saison zuversichtlich sei. „Die Nachfrage bleibt stark und der relativ begrenzte Lagerbestand auf dem chinesischen Markt könnte die Preise in gewissem Maße stützen.“

Er wies darauf hin, dass China als weltweit größter Tintenfischverarbeiter und -verbraucher aufgrund seiner geringen Lagerbestände auch bei einem guten Fang in Peru die argentinischen Tintenfischpreise stützen könnte. Der endgültige Trend wird jedoch vom Ertrag und der Größenentwicklung zu Beginn der Angelsaison abhängen.

Marktausblick: Vorsichtiger Optimismus bei reichlichem Angebot

Insgesamt wird erwartet, dass der weltweite Tintenfischmarkt aufgrund des hohen Angebotsdrucks schwach in das Jahr 2026 startet. Die starke peruanische Produktion versorgt den Weltmarkt mit reichlich Rohstoffen, während gleichzeitige Ernten in China und Argentinien das kurzfristige Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage verschärfen. Trotz sinkender Preise behält der Markt weiterhin eine gewisse Unterstützung – niedrige chinesische Lagerbestände und eine starre Nachfrage im Vorfeld asiatischer Festivals könnten in den kommenden Wochen für eine vorübergehende Untergrenze sorgen.

Brancheninsider gehen davon aus, dass die Preise in der zweiten Hälfte des ersten Quartals kurzzeitig wieder ansteigen könnten, wenn Perus Fangtempo nachlässt oder der Fang Argentiniens hinter den Erwartungen zurückbleibt. Insgesamt wird jedoch „eine hohe Produktion, die die Preise senkt, und niedrige Lagerbestände, die die Preise stützen“ das Hauptthema des globalen Tintenfischmarktes Anfang 2026 bleiben.